Lote Bronce contra la ELA

INFORMACION 
Bacalao en salazón Faroe de calidad extra.
Bacalada entera con hueso, en hoja, abierta en mariposa.
Tamaño medio. 2Kg aprox.

La enviamos cortada y al vacío.

Cómo prepararlo:

De esta pieza obtendremos unos maravillosos lomos centrales por un lado, que pueden cocinarse al tanto al pil-pil como a la vizcaína, o en salsa verde con patatas. También tenemos clientes a los que les encanta con cebolla pochada y unos pimientos verdes o incluso con una salsa de tomate y pimientos del piquillo.

Además, los pedazos de la parte del costado, sirven para hacer un buen plato de cuchara de patatas con bacalao, garbanzos con espinacas y bacalao, o incluso se podrían desmigar para hacer tortilla, pimientos rellenos o un buen ajoarriero.

Podéis echar un vistazo a las diferentes recetas en el siguiente enlace: https://bakailuak.com/pages/recetas-de-bacalao

El desalado: https://bakailuak.com/pages/el-desalado-del-bacalao?shpxid=e2c4fdb3-6582-4c1c-b92c-8545801382e1